为什么要进行油烟管道清洗？

    一、消除火灾隐患：由于长时间不清洗烟罩及油烟管道，油烟易在烟罩表面及烟道口凝积，当遇烹饪明火时，烟道极易着火。烟道着火无法扑救，只能任其燃烧，危害巨大。

    二、提高厨房卫生条件：由于长时间不清洗油烟管道，上面的积油会滴落到操作台面，污染食品。

    三、减少有害气体对人体的危害：长时间不清洗油烟管道，积油不能去除，散发出的有害气体会危害员工的身体，易导致职业病的发生。